Professeure principale émérite de l'enseignement secondaire. Elle est coordinatrice du club de cinéma et de débat de son lycée et experte à l'Association pour la promotion de l'éducation à la citoyenneté (APEC). Elle a réalisé deux projets dans le cadre de l'éducation à la citoyenneté et de la sensibilisation électorale auprès des lycéens. Amel a en outre organisé un échange culturel entre les élèves de Gafsa et de Nantes ainsi qu'un autre entre Gafsa et Caen dans le cadre du projet: Formation de 80 femmes potentiellement candidates aux élections municipales Elle est actuellement trésorière adjointe du Club Unesco Alecso de Gafsa. Amel a participé activement à l'organisation du premier concert de musique classique à Gafsa et à la création du premier club Tunisia 88 au Lycée pilote de Gafsa.